Cantina-Salcheto L'Azienda agricola  Salcheto di Montepulciano, della rete Terre di Siena green , è stata inserita dalla Regione Toscana  nel  circuito di 14 cantine d'autore e di design, firmate dai grandi maestri dell'architettura contemporanea.

Il circuito è proposto  come un vero e proprio percorso da visitare al pari di opere architettoniche presenti nelle città d'arte.

E' Toscana Wine Architecture, il progetto realizzato dalla Regione insieme Vetrina Toscana, Associazione Nazionale Città del Vino e Federazione Strade del Vino, dell'Olio e dei sapori di Toscana in collaborazione con Fodazione Sistema Toscana e Ci.Vin Società di Servizio Associazione Nazionale Città del Vino. Importanti "Archistar", italiani e stranieri, hanno dato vita negli ultimi 20 anni a una serie di luoghi dove il vino viene conservato in luoghi di impareggiabile pregio, veri e propri templi del vino, facendo così della Toscana l'unica regione europea in cui è concentrata la presenza di cantine "firmate".

Edifici di altissima qualità architettonica, cui sono associate tecnologie innovative di costruzione e produzione, nonché un rinnovato rapporto estetico fra spazio di produzione, ambiente e prodotto lavorato. Espressione di scelte progettuali che favoriscono la bioarchitettura, sperimentano modalità di integrazione innovative tra le nuove tecnologie nel campo dell'energia, ma anche la riduzione dell'impatto ambientale. Ad esse si affiancano poi cantine che ospitano installazioni artistiche e che hanno sviluppato rapporti interessanti con l'arte moderna, la musica, creando un sistema culturale e produttivo vitale e innovativo.

Si è creato quindi un connubio tra la tipicità dei gusti e dei sapori di questa regione con questa sorta di "nuovo rinascimento" dell'architettura toscana. La proposta dunque, non è un semplice tour di degustazioni di vini ma la visita curiosa e attenta dei luoghi che li ospitano. Il tutto viene racchiuso in un portale web dedicato con la mappa dei territori e le schede di ogni cantina .

www.winearchitecture.it/cantina/Cantina-Salcheto/


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