La Filiera Corta a Siena

I Valori

La Filiera Corta è il modello di distribuzione più semplice dei prodotti locali. Offre maggiori opportunità per i produttori e permette ai consumatori di riscoprire l'alimentazione stagionale e del territorio. La Filiera Corta contribuisce a rispettare l'ambiente, a valorizzare il lavoro dei produttori locali, a diffondere conoscenza e senso di comunità a sostegno dell'agricoltura.

Ecco dove e come poter trovare i prodotti di Filiera Corta.

• Vendita diretta aziendale: è lo spaccio aziendale dell'imprenditore agricolo.
• Mercatale: il mercato dove i produttori agricoli, che rappresentano il paniere della spesa, vendono direttamente i loro prodotti e svolgono attività di informazione e sensibilizzazione per il consumo critico e il sostegno all'agricoltura locale.
• Botteghe di filiera corta: luoghi dove più aziende in accordo tra loro, organizzano ed effettuano insieme la vendita.
• G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidale): gruppi organizzati di consumatori che acquistano insieme i prodotti direttamente dalle aziende agricole.
• Sagre locali: manifestazioni pubbliche dove i produttori della zona possono esporre far assaggiare e vendere i loro prodotti.
• E-commerce: dove non arriva la distribuzione tradizionale può arrivare la rete.
• Distributori automatici: il latte è la prima esperienza attivata in provincia, un punto di acquisto diretto comodo e sempre aperto per il consumatore.